Un bellissimo dolce, caratterizzato dall'essere veramente semplice e gustoso. Un'idea deliziosa da preparare tutte le volte che desiderate qualcosa di solce e semplice. Mattonella di Crema al Cioccolato al Latte e Mascarpone, con Biscotti al Cioccolato, preparato dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un bel dessert da conservare in frigo, molto simile ad un semifreddo, ma molto più facile da preparare. Decisamente da provare.

"Come vedete gli ingredienti sono pochi...è un dolce velocissimo", dice la nostra amica.

Ingredienti : 250 gr di mascarpone; 150 gr di cioccolato a latte; caffè per bagnare i biscotti; biscotti al cioccolato; cacao per decorare.

Sciogliere il cioccolato a bagno maria. Preparate il caffè - lo potete pure zuccherare, io non l'ho fatto - e diluirlo con poca acqua oppure con liquore al cioccolato o al caffè.

In una terrina amalgamare il cioccolato e il mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea.

In una pirofila adagiare i biscotti bagnati nel caffè spalmare la crema al mascarpone, coprire con altri biscotti, spalmare la crema rimanente e terminare la mattonella con altri biscotti.

Spolverizzare di cacao e prima di mangiarlo metterlo in frigo.

Appena tolto dal frigo sembra un semifreddo.

Se preferite una crema più morbida, lasciatelo fuori frigo per qualche minuto.

Servite ad ognuno il proprio quadretto.