Un dessert d'eccezione che piace a tutti. Le varianti possono essere variegate e la ricetta classica prevede le Uova Fresche. Presentiamo il Tiramisù in Coppa con Crema Pasticcera al Caffè e Liquore Bicerin, preparato dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Una delizia da preparare a casa per i vostri amici e parenti. Facile veloce e buonissimo.

Ingredienti: 250 gr di mascarpone; savoiardi; 1 caffettiera di caffè da 6 tazze; liquore bicerin; cacao in polvere; 500 ml di latte tiepido; 3 tuorli; 2 cucchiai di zucchero per ogni tuorlo; 1 cucchiaio di farina per ogni tuorlo; scorza di limone;

Prepariamo la Crema Pasticcera al Caffè

Bisogna scaldare il latte e la scorza di limone, dato che è al caffè. Si aggiunge il caffè solubile, nel frattempo si montano le uova con lo zucchero, si aggiunge la farina e poco per volta il latte. Si amalgama bene, la si mette sul fuoco e sempre mescolando si cuoce fino a quando raggiunge la giusta consistenza. Deve essere ben solida.

Travasarla in un recipiente e lasciarla raffreddare.

Prepariamo il Tiramisù

Amalgamare alla crema pasticcera il mascarpone.

Nei bicchieri mettere come base un po' di crema pasticcera e di sopra adagiare i savoiardi bagnati nel caffè. Cospargere di bicerin, fare un'altro strato e terminare con cacao in polvere.