Un piatto semplice a base di pesce e polenta, facile e veloce, che si presta benissimo come antipasto gustoso.

Presentiamo i Bocconcini di Alici Farcite con Capperi su un Letto di Polenta Bramata, preparate dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Deliziosi e ottimi per quasiasi occasione.

"Io l'ho preparato come antipasto, ma potrebbe andare bene anche per un secondo piatto, o magari, data la presenza della polenta, aumentando un pò le dosi, anche come primo", suggerisce la nostra amica.

Ingredienti per 2 persone: 125 g. di farina di mais bramata, 1 confezione di alici farcite con i capperi, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

Preparate la polenta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Poco prima della fine della cottura insaporite con un'abbondante macinata di pepe macinato al momento.

Versatela su un tagliere, livellatela e fatela raffeddare.

Prima di servirla, con una formina ritagliate delle stelline, passatele un paio di minuti per lato, in una padella molto calda, velata da un filo d'olio.

Disponetele in un piatto di portata, e decoratele con le alici farcite.

ome vino ho abbinato un Bardolino chiaretto.

Foto e Contenuto | La Cuoca Eclettica