Un piatto delizioso, ottimo come secondo per una cenetta romantica. Ecco le Fette di Salmone alla Griglia con Salsa di Radicchio Rosso, Acciughe e Capperi.

Semplice e facile da preparare, si presta bene anche come antipasto ricco di gusto. Da provare.

La fantasia e l'abilità culinaria ci regalano semplici prelibatezze, squisite ed eleganti. Presentiamo i Cestini di Porro all'Uovo, farciti con Radicchio Tardivo, Asiago Stravecchio e Noci Tritate, prepati dal nostro amico di FameDaLupi. Deliziosi e belli da vedere, nonchè esempio di grande maestria tra i fornelli.

"Vi ricordo che la riuscita di questo semplice piatto è la cottura che deve risultare croccante fuori, ma molto morbida internamente.", dice il nostro amico.

Tradizione e semplicità in un piatto ricco e saporito, tipico della cucina calabrese. Presentiamo il Pesce Stocco fritto, servito su un Letto di Fagioli Bianchi e condito con Sugo di Pomodoro e Peperoncino Piccante, preparato dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un piatto antico, che si tramanda di generazione in generazione. Un esempio di cucina povera, nutriente ed appagante.

Un delizioso piatto tutto vegetale, dove predominano la verza ed i fagioli cannellinni. Presentiamo le Polpette di Fagioli Cannellini e Verza speziate al Curry, preparate dalla nostra carissima amica di La Cuoca Eclettica che non manca mai di deliziarci prelibatezze genuine e buonissime. Un piatto molto gustoso.

Un'idea semplice, quanto gustosa. Bocconcini di Brie e Gorgonzola in Crosta di Pasta Sfoglia, con Noci, Pomodori Secchi e Semi di Sesamo e Papavero, serviti su un Letto di Zuppa di Cipolla e Patate, preparati dal nostro amico di FameDaLupi. Elegante, squisito ed ottimo in qualsiasi momento. Un buon modo per evitare di sprecare alcuni ingredienti che già abbiamo in casa, nonchè un'arte nel tirare fuori una leccornia partendo da poche cose.

Un piatto delizioso ed invitante, a base di carciofi e formaggio. Presentiamo i Carciofi in Crosta di Pasta Sfoglia irrorati con Abbondante Crema di Formaggi Fusi, preparati dal nostro amico di FameDaLupi. Una meraviglia da vedere e da gustare, dal sapore delicato e molto facile da preparare.

Molto elegante questo piatto, caratterizzato da ingredienti semplici e genuini. Presentiamo l'Uova in Camicia su un letto di Nido di Porri Stufati, accompagnati con Salsa di Timo e Scalogno, preparati dal nostro amico di FameDaLupi. L'abilità culinaria è ben evidente in questo piatto, in cui ogni alimento è ben dosato e preparato con estrema cura, al fine di giungere così ad un perfetto risultato finale. Semplicità, eleganza e bontà.

Deliziose cipolle ripiene, dall'aspetto invitante e dalla farcitura sublime. Presentiamo le Cipolle in Crosta di Pasta Sfoglia con farcitura di Capperi, Aringa Affumicata e Ricotta Romana, preparato dal nostro amico di FameDaLupi. Un'idea accattivamente, caratterizzata da semplicità ed eleganza.

Un piatto della tradizione culinaria Calabrese. Presentiamo i Tranci di Pesce Spada con Olive Verdi, Capperi e Pomodori Pelati, preparato dalla nostra carissima amica di Cenerentola in Cucina. Un piatto decisamente semplice e gustoso, che non necessità di particolari accorgimenti. Si presta bene per una cena in famiglia.

Una squisita idea, allegra e facile da preparare per un piatto che conquisterà tutti, amici e parenti. Ecco le Polpettine di Riso, Spinaci e Formaggio servite con Panna Acida o Maionese allo Yogurt. Davvero un bel vedere ricco di gusto, da preparare in forno oppure se preferite anche fritte in padella.