Un'idea decisamente ricca e gustosa, derivata dalla necessità di preparare qualcosa utilizzando quanto presente in frigo e in dispensa. Presentiamo le Tocchetti di Salsiccia, Finocchio e Radicchio in Salsa Besciamella, preparati dalla nostra amica di MyRicettarium. Un piatto molto bello da vedere e decisamente da provare.

"Questa ricetta io la consiglio davvero!! è nata come un 'assemblaggio' di ingredienti che avevo in casa da consumare e ne è uscito un piatto unico 'strepitoso'", dice la nostra amica, "Provare.. per credere".

Un'idea sfiziosa e gustosissima per i vostri pranzi in compagnia di amici. Ecco gli Spiedini di Pollo, Peperoni e Pomodorini ricoperti da Pistacchi Tritati.

Divertenti e soprattutto buonissimi. Facilissimi da preparare e decisamente da provare.

Un idea deliziosa, semplice e invitante a base di radicchio tardivo, provolone dolce e fleur de sal de Guerande. Presentiamo il Radicchio al Forno con Rosmarino accompagnato da Bruschette condite con Olio di Oliva e fleur de sal de Guerande, preparato dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Adatto per una gustosa cena o un pranzo leggero.

Questa ricetta è molto molto delicata e deliziosa, con un retrogusto dolciastro e mandorlato. Presentiamo l'Agnello con Panna e Marsala alla Mandorla, preparato dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un secondo piatto da assaggiare assolutamente, invitante e buonissimo.

Semplici, deliziose, facili da preparare e decisamente invitanti.

Presentiamo le Polpette di Vitella e Radicchio al Sugo di Pomodoro, preparate dalla nostra amica di MyRicettarium. Da provare necessariamente.

"Garantisco l'estrema morbidezza...... e gustosità?!", dice la nostra amica.

Lo stoccafisso con il sughetto e i broccoli sono un piatto tradizionale delle regioni del sud Italia. Si prepara molto facilmente e con il sughetto è possibile preparare dei deliziosi primi piatti. Presentiamo lo Stoccafisso al Sugo con contorno di Broccoli, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un piatto semplice e versatile.

Comunque lo si prepari il pollo trova i suoi estimatori. Anche questa ricetta in cui si abbina pollo, mais e coriandolo è una delizia e una specialità unica. Ecco il Petto di Pollo con Mais, Coriandolo e Peperoncino. Squisito e semplice.

Ingredienti per 4 persone: 8 fette di petto di pollo, 1 cipolla, 400 gr di pomodori pelati, 150 gr di mais in scatola, coriandolo, peperoncino, sale, olio extra vergine di oliva.

In una padella larga fate rosolare in un po’ d’olio il petto di pollo tagliato a bocconcini. Quando la carne sarà rosolata, toglietela dalla padella e tenetela in caldo.

Ottimo questo secondo piatto, delicato e ricco. Ecco il Cosciotto di Agnello Arrotolato e Cotto al Forno, farcito con Crema di Ricotta e Speck.

Molto invitante e saporito, ottimo durante le ricorrenze particolari. Un piatto decisamente da provare.

Molto elegante questo piatto, caratterizzato da una delicatezza unica. Presentiamo le Crespelle Dorate e farcite con Ricotta Fresca e Zucchine, servite con una Cremosa Purea di Patate, preparate dal nostro amico di FameDaLupi, prendendo spunto da una ricetta trasmessa sul canale del Gambero Rosso.

"...risultato molto più che soddisfacente, nella variante con le zucchine", dice il nostro amico.

Piatto veloce e gustoso che dimostra quanto basti poco per realizzare dei veri manicaretti, veramente saporiti che lasciano più che soddisfatti. Presentiamo i Tranci di Tonno con Olive Nere di Gaeta e Capperi Sottosale di Pantelleria, preparati dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica che non manca mai di conquistarci con il suo immancabile buongusto. Si prestano benissimo per una cena leggera e salutare.

"Il tonno fresco lo cucino quanto più velocemente e semplicemente possibile: le cotture lunghe lo rendono stopposo, e troppi aromi ne confondono il gusto", dice la nostra amica.