Il piatto che presentiamo si presta bene come antipasto ricco e racchiude i sapori del Veneto e della Toscana. Il primo componente caratteristico è la Polenta che in Toscana viene fritta o fatta a gnocchi, mentre nel Veneto viene fatta in maniera classica e gustata accompagnando piatti di carne. L'altro componente importante è il Salame Vicentino (Altopiano di Asiago), molto simile alla Finocchiona Toscana, che anche dopo una lunga stagionatura rimane sempre compatta ma morbida.

Presentiamo le Fettine di Polenta Fritta con Olive e Soppressa Vicentina, preparate dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un modo semplice e gustoso per assaporare prodotti tipici del territorio Toscano e Veneto.

Squisitezza prelibata, allegra ed invitante. Gustosissime Briohe da farcire a piacimento. Presentiamo le Brioche Salate farcite con Spinaci saltati in padella, Panna e Taleggio e i Panetti farciti con Ricotta Fresca, Mortadella e Pepe, preparati con tanto amore e passione dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Semplicità, prelibatezza e genuinità. Un'idea allegra e fragrante.

"Il risultato: buonissimo, la pasta brioche morbida e fragrante insaporita dal ripieno. Per i panini sono andata sul pratico: mortadella, ricotta e pepe", dice la nostra amica, "Sicuramente da rifare entrambe".

Guardate che meraviglia! Semplici e sfiziosi, pratici panini ai wurster che di sicuro piaceranno tantissimo ai vostri figli. Una splendida idea per le vostre serate tra amici. Presentiamo i Wurstel Avvolti in Soffice Pasta da Pane, preparati dalla nostra amica, sempre innovativa, Cenerentola in Cucina. Veramente allegri ed invitanti, una squisitezza che andrà a ruba.

"L'interno dell'involtino... sofficioso", dice la nosta amica, "Sono buonissimi e finiscono subito".

Una squisitezza, buona, sfiziosa, invitante. Un'ottimo finger food salato. Presentiamo i Muffin farciti con Salame Piccante e Provola, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Veramente una bella idea, fresca e deliziosa, da provare assolutamente.

Meraviglioso Antipasto, semplice e delicato, si preparara in un attimo e piace a tutti.

Ecco i Cornetti di Bresaola farciti con Ricotta e serviti su letto di Radicchio, con Mandorle a Scaglie e Vinaigrette di Aceto Balsamico. Una delizia.

Un bellissima idea culinaria, molto sfiziosa e decisamente allegra e divertente. Presentiamo gli Spiedini di Quarti di Pere Williams Avvolti in Striscioline di Bacon Rosolato. Una gioia da gustare.

Ingredienti per 4 persone sono: 4 pere Williams; 16 fette di bacon; 30 grammi di burro; 10 grammi di zucchero.

Presentiamo un modo molto semplice e comodo per far sparire dalla dispenza salumi e formaggi che avanzano.

Stiamo parlando degli Involtini di Prosciutto Cotto Farciti con Mozzarella, Provola e Scamorza, Spolverati con Pangrattato. Un delizioso antipasto o stuzzichino.

In estate capita spesso di organizzare delle cene basate solo ed unicamente su differenti tipi di antipasti, tra cui anche gli Involtini di Prosciutto. Semplici e divertenti sono ideali per comporre un piatto di antipasti dal sapore estivo.

Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di prosciutto crudo, 2 carote, 150gr di formaggio Montasio, aceto di vino bianco, aceto balsamico, 1 cucchiaio di zucchero, tabasco, circa 12 steli erba cipollina, olio extravergine d’oliva, sale.

Il Salame di Felino normalmente conosciuto con l’appellativo “Salame Felino” è un caratteristico salume prodotto in provincia di Parma, in Emilia Romagna, e più precisamente nella piccola (circa 8000 abitanti) città di Felino nell’appennino parmense.

Una caratteristica del Salame di Felino è quella di essere prodotto con una bassa quantità di sale (a differenza di tutti gli altri tipi di salame). Il sale è un ingrediente importante del salame, in quanto ne impedisce la fermentazione durante la stagionatura.

Se vi trovate nei pressi di Salamanca, in Spagna, oppure siete degli estimatori dei buoni salumi e della genuinità dei prodotti enogastronomici, ecco che Joselito è la vostra fonte di immesa genuinità e prelibatezza. L‘ispanico buongustaio, che in realtà si chiama Juan José Gómez, cura personalmente l’allevamento dei Neri Suini di Razza Iberica, alimentati soltanto con ghiande e prodotti dei boschi di querce e lecci dove pascolano liberamente.