Una squisita idea, allegra e facile da preparare per un piatto che conquisterà tutti, amici e parenti. Ecco le Polpettine di Riso, Spinaci e Formaggio servite con Panna Acida o Maionese allo Yogurt. Davvero un bel vedere ricco di gusto, da preparare in forno oppure se preferite anche fritte in padella.

Un primo piatto ricco e gustoso, che si preparara molto facilmente. Ecco il Risotto allo Yogurt con Paprika e Curry servito con Polpettine di Pollo.

Un piatto colorato e speziato che appaga i commensali lasciandoli felici e contenti. Da provare. Saporitissimo.

Un primo piatto elegante e facilissimo da preparare, caratterizzato dal un pesto squisito e dal riso selvatico. Presentiamo i Timballini di Riso Selvatico e Castelmagno serviti su un letto di Pesto di Pistacchi di Bronte, Spinacini e Nocciole, preparato dalla nostra carissima amica di La Bottega della Bontà. Molto interessante il piatto in se, dal sapore delicato e dall'aspetto decisamente invitante. Da provare.

Un primo piatto molto ricco e prelibato. Presentiamo il Risotto al Castelmagno, servito con Pere Kaiser e Salsa al Nebbiolo, preparato dalla nostra amica di Ricettoso... non solo ricette. Un piatto elegante e delizioso, ottimo per un pranzo di lavoro o tra amici.

Un piatto gustoso ed elegante, che si preparara molto rapidamente e dai sapori decisamente orientali. Presentiamo il Pollo alle Mandorle servito con Tortino di Riso al Curry e Cumino, preparato dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Una squisitezza unica, un piatto delizioso e subito pronto. Decisamente da provare.

"Vi assicuro in 18 minuti ci siamo seduti a tavola con la cena pronta e siamo anche rimasti molto appagati da questo piatto decisamente saporito e contrastante" dice la nostra amica.

Un piatto leggero e ricco di verdure invitanti e buonissime, ce ne sono tantissime e variegate. Presentiamo il Risotto alle Verdure con Dadini di Prosciutto Crudo e Parmigiano, preparato dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un risotto delizioso che piacerà a tantissimi.

"Lo consiglio a chi è amante della verdura, in questa ricetta ce n'è di diversi tipi", dice la nostra amica.

Un piatto molto semplice, sano e genuino, ottenuto partendo da un misto di cereali, quali riso, orzo e farro. Presentiamo il Risotto con Orzo e Farro, arricchito con Zucca, Funghi ed un pizzico di Peperoncino, preparato dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina. Veramente molto buono e senza dubbio un piatto da provare.

"Sono sempre a caccia di cenette leggere, gustose e pratiche. Se poi fanno anche bene ancora meglio", dice la nostra amica, "L'abbinamento poi di zucca e funghi è stata una rivelazione..."

Un alimento estremamente versatile è il riso, di fatti spesso si prepara un buon risotto il giorno prima - in genere si tratta del risotto giallo, ma si può preparare qualsiasi tipo di risotto - lo si gusta e con quello che avanza, il giorno dopo si prepara un gustosissimo tortino di riso.

Presentiamo il Tortino dorato di Risotto Giallo, preparato dal nostro amico di Ricettoso... non solo ricette. Molto semplice, pratico e gustoso.

Ingredienti: Olio, riso giallo avanzato, parmigiano.

Delicato al palato, facile da preparare e ottimo in qualsiasi occasione. Ecco il Risotto di Riso Nero Venere con Gorgonzola, Speck e Pere. Prelibato e squisito, che sa appagare ad ogni forchettata.

Ingredienti: riso tipo Venere (integrale dal caratteristico colore scuro), gorgonzola, speck, pere mature, cipolla, olio e prezzemolo q.b.

Un delizioso risotto, adatto nelle giornate fredde, umide e piovose. Un classico della cucina italiana, semplice e gustoso. Presentiamo il Risotto ai Funghi Porcini e Zafferano, con Grana Grattugiato, preparato dalla nostra carissima amica di La Cuoca Eclettica. Facile da realizzare e caratterizzato da un semplicissimo brodo fatto in casa con patate, carote, sedano e alloro, che arricchisce il piatto.