Un bel piatto di gnocchi, non i rifiuta mai. Riescono sempre a soddisfarci. Ecco gli Gnocchi conditi con Melanzane e Scamorza Secca tagliate a Dadini. Semplici e deliziosi.

Ingredienti: gnocchi a volontà (meglio se fatti in casa), melanzane, scamorza secca, sale, parmigiano grattugiato, olio q.b.

Lavate le melanzane, lasciatele a spurgare il sale, quindi tagliatele a tocchetti della stessa grandezza di quelli della scamorza.

Un'autentica delizia preparata con maestria ed entusiasmo. Presentiamo gli Gnocchi conditi con Spinaci, Raspadura e Ricotta Romana, preparati dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Una prelibatezza molto ricca di  aromi quali rosmarino, salvia e maggiorana e decisamente squisita.

Questa è una ricetta davvero velocissima. L'unica accortezza è quella di mettere in ammollo lo zafferano un po’ prima.

Presentiamo le Conchiglie in Salsa di Philadelphia, Prosciutto Cotto e Zafferano Purissimo, preparate dalla nostra amica di Uno, due, tre... Zafferano. un bellissimo primo piatto.

"Non vi nego che spesso è la mia ancora di salvezza, quando non so proprio cosa preparare e/o quando non ho molto tempo…", dice la nostra amica.

Un primo piatto caldo, in grado di allietarvi dopo una intensa giornata di lavoro. Presentiamo le Stelline in Brodo con Salsiccia Magra e Zafferano Purissimo, preparato dalla nostra amica di Uno, due, tre... Zafferano. Così semplice e così gustoso. Provatelo.

Un bellissimo primo piatto, che ispira tantissimo all'assaggio. Presentiamo i Rigatoni con Guanciale e Pesto di Gambi di Carfiofi con Olive Verdi, preparato dalla nostra amica di MyRicettarium.

Se amate i Carciofi e le Olive, dovete provare questo primo primatto, vi lascerà senza fiato.

Un piatto molto rapido da preparare e dall'aspetto invitante. Presentiamo i Fusilli di Gragnano con Salmone Affumicato e Panna Fresca, preparati dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un piatto molto semplice che fa gola a tutti, ottimo per un pranzo ricco ma non impegnativo.

Un bellissimo primo piatto di riso, realizzato con pochi e semplici ingredienti. Ecco il Riso Integrale alla Zucca con Pecorino, Pepe Bianco e Burro. La realizzazione di questo piatto è un pò lunga ma il risultato è delizioso. Un'idea semplice e soprattutto sana.

n piatto a base di salmone, molo invitante e ottimo per i vostri speciali pranzi di pesce. Ecco le Tagliatelle all'Uovo  con Salmone Affumicato e Prezzemolo, in Crosta di Pasta Sfoglia. Squisite e facili da preparare.

Ingredienti: 300 grammi di tagliatelle all’uovo, 1 rotolo di pasta sfoglia, 300 grammi di salmone affumicato, 100 ml di panna fresca, 1/2 cipolla, 1/2 costa di sedano, sale, pepe, olio d’oliva extravergine.

Un bellissimo primo piatto a base di Surimi e Zucchine, veramente buono ed invitante. Presentiamo le Penne condite con Surimi, Zucchine e Pomodori a Dadini, preparati dalla nostra amica di MyRicettarium. Una squisitezza, semplice e prelibata, da provare assolutamente. Un piatto da far assaggiare ai vostri amici.

Bellissimo piatto, caldo, gustoso e semplice. Il tipo di pasta è realizzato a mano ed è squisito, grazie alla presenza di alcuni ingredienti che ne arricchiscono l'impasto. Presentiamo gli Strichetti fatti in Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne. Un piatto caldo e delizioso della nostra amica di La Cuoca Eclettica. Veramente buoni. Provateli.

"Gli strichetti hanno avuto molto successo, d'altra parte, nell'impasto non è presente solo farina e uova, ma anche parmigiano e noce moscata", dice la nostra amica, "E in questi giorni in cui il freddo ha ricominciato ad essere pungente, un piatto caldo di strichetti in brodo, ci sta proprio bene".