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Primi Piatti

Fusilli di Gragnano con Salmone Affumicato e Panna Fresca: un primo piatto molto semplice, rapido da preparare e squisito

Fusilli di Gragnano con Salmone Affumicato e Panna Fresca Fusilli di Gragnano con Salmone Affumicato e Panna Fresca

Un piatto molto rapido da preparare e dall'aspetto invitante. Presentiamo i Fusilli di Gragnano con Salmone Affumicato e Panna Fresca, preparati dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un piatto molto semplice che fa gola a tutti, ottimo per un pranzo ricco ma non impegnativo.

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Riso Integrale alla Zucca con Pecorino, Pepe Bianco e Burro: un primo piatto di lunga preparazione e dal risultato delizioso

Riso Integrale alla Zucca con Pecorino, Pepe Bianco e Burro Un bellissimo primo piatto di riso, realizzato con pochi e semplici ingredienti. Ecco il Riso Integrale alla Zucca con Pecorino, Pepe Bianco e Burro. La realizzazione di questo piatto è un pò lunga ma il risultato è delizioso. Un'idea semplice e soprattutto sana.

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Tagliatelle all'Uovo con Salmone Affumicato e Prezzemolo, in Crosta di Pasta Sfoglia: uno squisito primo piatto a base di pesce

Tagliatelle all'Uovo  con Salmone Affumicato e Prezzemolo, in Crosta di Pasta Sfoglia n piatto a base di salmone, molo invitante e ottimo per i vostri speciali pranzi di pesce. Ecco le Tagliatelle all'Uovo  con Salmone Affumicato e Prezzemolo, in Crosta di Pasta Sfoglia. Squisite e facili da preparare.

Ingredienti: 300 grammi di tagliatelle all’uovo, 1 rotolo di pasta sfoglia, 300 grammi di salmone affumicato, 100 ml di panna fresca, 1/2 cipolla, 1/2 costa di sedano, sale, pepe, olio d’oliva extravergine.

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Penne condite con Surimi in Salamoia, Zucchine e Pomodori a Dadini: un primo piatto molto semplice, invitante e facile

Penne condite con Surimi, Zucchine e Pomodori a Dadini Un bellissimo primo piatto a base di Surimi e Zucchine, veramente buono ed invitante. Presentiamo le Penne condite con Surimi, Zucchine e Pomodori a Dadini, preparati dalla nostra amica di MyRicettarium. Una squisitezza, semplice e prelibata, da provare assolutamente. Un piatto da far assaggiare ai vostri amici.

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Strichetti fatti in Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne: una pasta ricca e buonissima

Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne Strichetti fatti in Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne

Bellissimo piatto, caldo, gustoso e semplice. Il tipo di pasta è realizzato a mano ed è squisito, grazie alla presenza di alcuni ingredienti che ne arricchiscono l'impasto. Presentiamo gli Strichetti fatti in Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne. Un piatto caldo e delizioso della nostra amica di La Cuoca Eclettica. Veramente buoni. Provateli.

"Gli strichetti hanno avuto molto successo, d'altra parte, nell'impasto non è presente solo farina e uova, ma anche parmigiano e noce moscata", dice la nostra amica, "E in questi giorni in cui il freddo ha ricominciato ad essere pungente, un piatto caldo di strichetti in brodo, ci sta proprio bene".

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Gnocchi al Ragù di Mucca Scottona, Gratinati al Forno con Provola Affumicata o Mozzarella di Bufala: pirottine ricche di bontà e delizia

Gnocchi al Ragù di Mucca Scottona, Gratinati al Forno con Provola Affumicata o Mozzarella di Bufala Gnocchi al Ragù di Mucca Scottona, Gratinati al Forno con Provola Affumicata o Mozzarella di Bufala

Adorabili e Splendide pirottine di Gnocchi, dal profumo intenso e dal sapore delizioso. Presentiamo gli Gnocchi al Ragù di Mucca Scottona, Gratinati al Forno con Provola Affumicata o Mozzarella di Bufala, preparati con intensa passione e pacata sapienza dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Semplici ed invitanti. In più l'utilizzo dei tegami in terracotta o porcellana li rende ottimi per il trasporto (così da fare una sorpresa ai vostri amici) ed una volta in tavola mantengono caldo il contenuto.

"...li ho conditi con il ragù, e poi gratinati in forno con la provola, un latticino simile alla mozzarella di bufala, ma affumicato. Il sapore forte e deciso, conferisce personalità e sapore al piatto", dice la nostra amica.

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Risotto al Gorgonzola Dolce, Miele di Acacia e Timo: un delicato equilibrio di sapori che culmina in un delizioso tono agrodolce

Risotto al Gorgonzola, Miele di Acacia e Timo Un'interessante primo piatto con gorgonzola. Ecco il Risotto al Gorgonzola Dolce, Miele di Acacia e Timo. Un sapore particolare grazie alla presenza del miele.

Ingredienti per 4 persone: 280 grammi di riso carnaroli; mezza cipolla; 100 grammi di gorgonzola dolce; 40 grammi di burro; mezzo bicchiere di vino bianco; 1litro di brodo vegetale; 1 cucchiaio di miele di acacia; 2 rametti di timo; pepe e sale.

Tritate la cipolla finemente e pulite il timo, ponendone le foglioline in una ciotola col miele. Intanto scaldate il brodo e tagliate il gorgonzola a tocchetti, lasciandolo ammorbidire a temperatura ambiente.

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Gnocchi fatti in Casa, al tegamino, con Radicchio Tardivo, Scamorza e Nocciole: semplicissimo e splendido primo piatto

Gnocchi fatti in Casa, al tegamino con Radicchio Tardivo, Scamorza e Nocciole Gnocchi fatti in Casa, al tegamino con Radicchio Tardivo, Scamorza e Nocciole Gnocchi fatti in Casa, al tegamino con Radicchio Tardivo, Scamorza e Nocciole

Un piatto molto semplice e profumato, caratterizzato da pochi e sani ingredienti sapientemente amalagamati tra loro, che conferiscono al piatto carattere e sapore. Presentiamo gli Gnocchi fatti in Casa, al tegamino, con Radicchio Tardivo, Scamorza e Nocciole, preparati dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica, lasciandoci senza parole, per la sua bravura e capacità di rendere unico anche un piatto molto semplice.

"L'amaro del radicchio, ho utilizzato quello tardivo che mi piace moltissimo, viene stemperato dal sapore della scamorza, e le nocciole danno un tocco di croccantezza, sottolineando nello stesso tempo le caratteristiche del radicchio e della scamorza", dice la nostra amica, "La gratinatura in forno, rendendo filante la scamorza ha regalato un tocco in più al piatto".

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Gnocchi conditi con Polpa di Granchio o Aragosta e Pomodorini Ciliegia: un elegante primo piatto per deliziare i vostri ospiti

Gnocchi conditi con Polpa di Granchio o Aragosta e Pomodorini Ciliegia Un piatto delicato, bello da vedere e da gustare. Ecco gli Gnocchi conditi con Polpa di Granchio o Aragosta e Pomodorini Ciliegia.

Un delizioso primo piatto per catturare l'attenzione dei vostri ospiti. Una bontà

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Penne al Pomodoro con Carciofi a Spicchi e Salsiccia Fresca: un'idea semplice e gustosa, per tutti gli amanti dei carciofi

Penne al Pomodoro con Carciofi a Spicchi e Salsiccia Fresca Penne al Pomodoro con Carciofi a Spicchi e Salsiccia Fresca

Bella questa pasta, soprattutto se amate i carciofi. Presentiamo le Penne al Pomodoro con Carciofi a Spicchi e Salsiccia Fresca, preparate dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un'idea semplice per un pranzo ricco, casareccio e squisito.

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