Un piatto molto rapido da preparare e dall'aspetto invitante. Presentiamo i Fusilli di Gragnano con Salmone Affumicato e Panna Fresca, preparati dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un piatto molto semplice che fa gola a tutti, ottimo per un pranzo ricco ma non impegnativo.

Un bellissimo primo piatto di riso, realizzato con pochi e semplici ingredienti. Ecco il Riso Integrale alla Zucca con Pecorino, Pepe Bianco e Burro. La realizzazione di questo piatto è un pò lunga ma il risultato è delizioso. Un'idea semplice e soprattutto sana.

n piatto a base di salmone, molo invitante e ottimo per i vostri speciali pranzi di pesce. Ecco le Tagliatelle all'Uovo  con Salmone Affumicato e Prezzemolo, in Crosta di Pasta Sfoglia. Squisite e facili da preparare.

Ingredienti: 300 grammi di tagliatelle all’uovo, 1 rotolo di pasta sfoglia, 300 grammi di salmone affumicato, 100 ml di panna fresca, 1/2 cipolla, 1/2 costa di sedano, sale, pepe, olio d’oliva extravergine.

Un bellissimo primo piatto a base di Surimi e Zucchine, veramente buono ed invitante. Presentiamo le Penne condite con Surimi, Zucchine e Pomodori a Dadini, preparati dalla nostra amica di MyRicettarium. Una squisitezza, semplice e prelibata, da provare assolutamente. Un piatto da far assaggiare ai vostri amici.

Bellissimo piatto, caldo, gustoso e semplice. Il tipo di pasta è realizzato a mano ed è squisito, grazie alla presenza di alcuni ingredienti che ne arricchiscono l'impasto. Presentiamo gli Strichetti fatti in Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne. Un piatto caldo e delizioso della nostra amica di La Cuoca Eclettica. Veramente buoni. Provateli.

"Gli strichetti hanno avuto molto successo, d'altra parte, nell'impasto non è presente solo farina e uova, ma anche parmigiano e noce moscata", dice la nostra amica, "E in questi giorni in cui il freddo ha ricominciato ad essere pungente, un piatto caldo di strichetti in brodo, ci sta proprio bene".

Adorabili e Splendide pirottine di Gnocchi, dal profumo intenso e dal sapore delizioso. Presentiamo gli Gnocchi al Ragù di Mucca Scottona, Gratinati al Forno con Provola Affumicata o Mozzarella di Bufala, preparati con intensa passione e pacata sapienza dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Semplici ed invitanti. In più l'utilizzo dei tegami in terracotta o porcellana li rende ottimi per il trasporto (così da fare una sorpresa ai vostri amici) ed una volta in tavola mantengono caldo il contenuto.

"...li ho conditi con il ragù, e poi gratinati in forno con la provola, un latticino simile alla mozzarella di bufala, ma affumicato. Il sapore forte e deciso, conferisce personalità e sapore al piatto", dice la nostra amica.

Un'interessante primo piatto con gorgonzola. Ecco il Risotto al Gorgonzola Dolce, Miele di Acacia e Timo. Un sapore particolare grazie alla presenza del miele.

Ingredienti per 4 persone: 280 grammi di riso carnaroli; mezza cipolla; 100 grammi di gorgonzola dolce; 40 grammi di burro; mezzo bicchiere di vino bianco; 1litro di brodo vegetale; 1 cucchiaio di miele di acacia; 2 rametti di timo; pepe e sale.

Tritate la cipolla finemente e pulite il timo, ponendone le foglioline in una ciotola col miele. Intanto scaldate il brodo e tagliate il gorgonzola a tocchetti, lasciandolo ammorbidire a temperatura ambiente.

Un piatto molto semplice e profumato, caratterizzato da pochi e sani ingredienti sapientemente amalagamati tra loro, che conferiscono al piatto carattere e sapore. Presentiamo gli Gnocchi fatti in Casa, al tegamino, con Radicchio Tardivo, Scamorza e Nocciole, preparati dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica, lasciandoci senza parole, per la sua bravura e capacità di rendere unico anche un piatto molto semplice.

"L'amaro del radicchio, ho utilizzato quello tardivo che mi piace moltissimo, viene stemperato dal sapore della scamorza, e le nocciole danno un tocco di croccantezza, sottolineando nello stesso tempo le caratteristiche del radicchio e della scamorza", dice la nostra amica, "La gratinatura in forno, rendendo filante la scamorza ha regalato un tocco in più al piatto".

Un piatto delicato, bello da vedere e da gustare. Ecco gli Gnocchi conditi con Polpa di Granchio o Aragosta e Pomodorini Ciliegia.

Un delizioso primo piatto per catturare l'attenzione dei vostri ospiti. Una bontà

Bella questa pasta, soprattutto se amate i carciofi. Presentiamo le Penne al Pomodoro con Carciofi a Spicchi e Salsiccia Fresca, preparate dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un'idea semplice per un pranzo ricco, casareccio e squisito.