Una torta salata molto interessante, decisamente ricca di sapori e dal sapore sublime. Presentiamo la Quiche di Carne Salata e Cavolfiore con Asiago Dolce, Timo e Maggiorana, preparata dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un capolavoro di piatto salato, che vi farà leccare i baffi. Provatelo.

Sfiziose, facili da preparare, dall'aspetto bellissimo ed invintate. Presentiamo il Panbauletto al Forno farcito con Mozzarella e Prosciutto, preparato dalla nostra amica di La Cucina di Nonna Sole. Molto simile alla Mozzarella in Carrozza ma cotta al forno. Facile da preparare e in grado di portare allegria in tavola. Una squisita sfiziosità che si gusta con piacere. Potete farcire il pane da toast come preferit. Qui sono stati usati ingredienti classici: Mozzarella e Prosciutto.

Un idea deliziosa, semplice e invitante a base di radicchio tardivo, provolone dolce e fleur de sal de Guerande. Presentiamo il Radicchio al Forno con Rosmarino accompagnato da Bruschette condite con Olio di Oliva e fleur de sal de Guerande, preparato dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Adatto per una gustosa cena o un pranzo leggero.

Un contorno molto semplice, ottimo per accompagnare un arrosto o anche un piatto semplice di pesce.

Presentiamo i Carciofi Rosolati con Tocchetti di Patate e Zafferano Purissimo, preparati dalla nostra amica di Uno, due, tre... Zafferano. Deliziosi.

Un cena molto invitante a base di avocado, salmone e altri sapori appositamente scelti. Presentiamo il Salmone Arrosto, con Contorno di Insalata di Avocado, Code di Gamberoni e Finocchio, preparato dal nostro amico di FameDaLupi. Un piatto molto interessante nella particolarità degli ingredienti, che rendono il contorno decisamente desiderabile, come tutto il resto.

Un'idea elegante e sfiziosa per preparare le zucchine. Presentiamo le Zucchine farcite con Salsiccia e Pecorino di Pienza, preparate dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un piatto stuzzicande e saporito.

"Devo dire che ne uscita una ricettina notevolmente saporita e croccante, da provareeee!", dice la nostra amica.

Bellissime e sfiziose queste focaccine. Si preparano molto facilmente e sono molto versatili. Ecco le Focaccine farcite con Patate e Cipolla o Prosciutto e Formaggio.

Deliziose e soprattutto allegre e subito pronte. Da preparare assolutamente.

Ingredienti: 900 gr di patate a polpa farinosa; 220 gr di farina; 100 gr di cipolla, olio di semi ed olio extravergine di oliva; sale e pepe q.b, formaggio filante, prosciutto cotto.

Un bella zuppa calda, rinvigorente, rilassante. Ecco la Zuppa di Papate, Carote ed Erbe Aromatiche. Un toccasana dopo una lunga e intensa giornata di lavoro. Provatela.

Ingredienti: 2 grosse patate lessate, 4 carote lesse, un cucchiaio di panna da cucina, una tazza da circa 250ml di brodo vegetale, pepe bianco, coriandolo tritato, una piccola cipollina, una noce di burro, del prezzemolo tritato e delle noci spezzettate da mettere sulla superficie.

Molto elegante questo piatto, caratterizzato da una delicatezza unica. Presentiamo le Crespelle Dorate e farcite con Ricotta Fresca e Zucchine, servite con una Cremosa Purea di Patate, preparate dal nostro amico di FameDaLupi, prendendo spunto da una ricetta trasmessa sul canale del Gambero Rosso.

"...risultato molto più che soddisfacente, nella variante con le zucchine", dice il nostro amico.

Ecco un pizza preparata utilizzando la Biga, cioè il Lievito Madre. Presentiamo la Pizza alla Napoletana con Mozzarella sia di Bufala che Fior di Latte, preparata dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. La pizza, desidata e apprezzata da chiunque, ottima in qualsiasi momento.

"Nel frigo conservata ermeticamente ho sempre della biga, che settimana dopo settimana rinfresco e riimpasto, così ho preparato la mattina l'impasto per la sera, senza aggiungere altro lievito ma lasciandola lievitare tutto il giorno. Vi posso assicurare che il risultato è eccellente!", dice la nostra amica.