Un piatto gustoso, dal particolare sapore speziato. Presentiamo le Penne Piccanti ai Carciofi e Olive Nere di Gaeta, arricchite con Zafferano Purissimo, Curcuma e Curry, preparate dalla nostra amica di Uova, zucchero e farina. Un bel primo piatto dal colore dorato e dal profumo meraviglioso, facile da preparare ed appagante. Da provare.

"Lo zafferano poi, quello vero, quello con i pistilli, me lo ha gentilmente portato in dono un altro amico dall'Iran e mi ha detto: 'Zafron is like gold my dear and today I give you a little bit of our gold'. Verissimo. Era proprio oro. Di un profumo intenso, di un colore arancio splendente", dice la nostra amica.

Un primo piatto gustoso grazie al particolare sapore del radicchio. Presentiamo le Farfalle o Penne con Gorgonzola e Radicchio Rosso Trevigiano, preparate dalla nostra amica di Uova, zucchero e Farina. Un piatto molto semplice e prelibato, veloce e saporito, che soddisfa e che lascia tutti contenti. Ottimo quando si ha le necessiatà di un piatto veloce e gustoso.

"Il profumo del radicchio misto al gorgonzola è ottimo!", dice la nostra amica.

Il nostro carissimo amico di FameDaLupi, non si smentisce mai e sa sempre trovare il giusto modo per creare composizioni culinarie gustose ed eleganti. Presentiamo le Chips di Pasta Fritta Fatta in Casa con Composta di  Fagioli, servite con Cialda di Parmigiano e Prezzemolo, Pepe e Verdurine Marinate Tagliate a Julienne. Gustoso, dall'aspetto unico e desiderabile. Decisamente da provare. Un modo veramente strepitoso di reinventare la classica pasta e fagioli.

Un primo piatto delicato e squisito a base di pesce. Ecco le Lasagne al Forno preparate con Zucchine, Salmone e Pesce Spada. Un'idea molto semplice da preparare e ottima per deliziare i vostri ospiti con una splendida cenetta. Se amate il pesce questo è senza dubbio un piatto da provare.

Un primo piatto decisamente genuino e sani, fatto con prodotti raccolti direttamente nell'orto e col formaggio preparato artigianalmente. Presentiamo i Taglioni alle Bietole fatti in Casa, con Noci Sbriciolate ed Abbondante Spolverata di Pecorino, preparati dalla nostra amica di Uova, zucchero e farina. Un piatto salutare, molto facile da preparare e buonissimo. Da provare.

"Il sapore delle noci in contrasto col pecorino è ottimo, unito poi al dolce della verdura......insomma, un successone!", dice la nostra amica.

Quando il tempo a nostra disposizione è veramente poco e vogliamo comunque preparare qualcosa di saporito ed appagante ecco un idea veloce, semplice e gustosa. Presentiamo i Tortellini Freschi con Panna, Striscioline di Prosciutto Cotto e Salvia, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Squisiti, sazianti e facilissimi da preparare.

Un primo piatto rapido e gustoso, le alici sott'olio conferiscono un gradevole sapore di mare. Presentiamo le Linguine con Alici Sott'Olio farcite ai Capperi, preparate dalla nostra carissima amica di La Cuoca Eclettica. La realizzazione è semplicissima: aglio, olio e peperoncino, arricchito da alici farcite ai capperi e pan grattato tostato in padella per dare un senso di croccantezza, qualche foglia di prezzemolo decora e aromatizza.

Un piatto ispirato da una ricetta del libro "Cotto e Mangiato", un modo ricco per gustare una normale pasta al forno. Presentiamo i Rigatoni al Forno con Pomodorini Ciliegia, Peperoncino e Pecorino, preparati dalla nostra amica di MyRicettarium. Facili da preparare e ricchi di sapore. Un'ottima idea per un pranzetto allegro ed appagante.

"E' davvero un modo diverso di gustare una semplice pasta al pomodoro... Sembra 100% pomodoro fresco.. è davvero stuzzicante.. i formaggi si sciolgono leggermente nel pomodoro.. Insomma non vi dico più nulla.. provatela!", dice la nostra amica.

Con il termine lasagne, o, raramente, al singolare, lasagna, si indica generalmente una pasta all'uovo tagliata in grossi quadrati, o rettangoli, usati soprattutto per pasticci al forno. Sono tipici dell'Emilia e conseguentemente si sono diffuse in Romagna e Marche.

Tecnicamente, le lasagne, tradizionalmente preparate dalle cosiddette sfogline o rezdore emiliane (o dalle azdore romagnole) con un impasto di farina di grano tenero e uova tirato al matterello, non sono pasta, in quanto la pasta alimentare in base alla legge italiana può essere prodotta solo con il grano duro, cereale pressoché sconosciuto in quell'area geografica prima della cosiddetta unità d'Italia.

Semplicità e genuinità, in un primo piatto dal sapore sublime. Ecco i Ravioli fatti in casa, farciti con Spinaci e Ricotta, al Burro aromatizzato con Foglie di Salvia.

Un piatto delicato, ottimo per una pranzo o una cena intima, in compagnia del vostro partner. Veramente delizioso, facile da preparare e non impegnativo.

Ingredienti per la pasta: 500 g di farina, 3 uova, 4 mezzi gusci d’uovo pieni d’acqua.