Un'idea semplice, quanto gustosa. Bocconcini di Brie e Gorgonzola in Crosta di Pasta Sfoglia, con Noci, Pomodori Secchi e Semi di Sesamo e Papavero, serviti su un Letto di Zuppa di Cipolla e Patate, preparati dal nostro amico di FameDaLupi. Elegante, squisito ed ottimo in qualsiasi momento. Un buon modo per evitare di sprecare alcuni ingredienti che già abbiamo in casa, nonchè un'arte nel tirare fuori una leccornia partendo da poche cose.

Il Burro è un'emulsione di acqua nei grassi, solido bianco-giallognolo ricavato dalla parte lipidica del latte. Viene usato come condimento e in cucina, analogamente agli oli vegetali e allo strutto. A parte l'uso alimentare, ha trovato uso come cosmetico, medicinale e lubrificante.

A temperatura ambiente il burro è solido, ma morbido e, grazie ad un punto di fusione basso compreso tra 28 e 33 °C, si scioglie facilmente. Solitamente è di colore giallo pallido, e può variare da giallo intenso a quasi bianco.

Un primo piatto molto ricco e prelibato. Presentiamo il Risotto al Castelmagno, servito con Pere Kaiser e Salsa al Nebbiolo, preparato dalla nostra amica di Ricettoso... non solo ricette. Un piatto elegante e delizioso, ottimo per un pranzo di lavoro o tra amici.

Squisitezza prelibata, allegra ed invitante. Gustosissime Briohe da farcire a piacimento. Presentiamo le Brioche Salate farcite con Spinaci saltati in padella, Panna e Taleggio e i Panetti farciti con Ricotta Fresca, Mortadella e Pepe, preparati con tanto amore e passione dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Semplicità, prelibatezza e genuinità. Un'idea allegra e fragrante.

"Il risultato: buonissimo, la pasta brioche morbida e fragrante insaporita dal ripieno. Per i panini sono andata sul pratico: mortadella, ricotta e pepe", dice la nostra amica, "Sicuramente da rifare entrambe".

Semplicità e squisitezza accomunano questo particolarissimo piatto, ottimo come siamo come secondo piatto che come antipasto. In realtà però può anche essere una pietanza gustosa per accompagnare altri piatti ricci, magari orientali.

Ecco gli Bauletti o Involtini di Carpaccio di Mazzo con cuore di Philadelphia e Ricotta. Decisamente un piatto da gustare e desiderare, molto elegante e prelibato.

Una squisitezza, buona, sfiziosa, invitante. Un'ottimo finger food salato. Presentiamo i Muffin farciti con Salame Piccante e Provola, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Veramente una bella idea, fresca e deliziosa, da provare assolutamente.

Meraviglioso Antipasto, semplice e delicato, si preparara in un attimo e piace a tutti.

Ecco i Cornetti di Bresaola farciti con Ricotta e serviti su letto di Radicchio, con Mandorle a Scaglie e Vinaigrette di Aceto Balsamico. Una delizia.

Un piatto a base di radicchio tardivo, un'alimento molto apprezzato, ricco di proprietà e dal particolarissimo gusto amarognolo.

Presentiamo le Crepes con farcitura di Radicchio Tardivo e Gorgonzola, servite con Salsa di Soia e Noci Tritate, preparate dal nostro amico di FameDaLupi. Un'idea ricca, elegante e prelibata per deliziare i vostri ospiti.

Ingredienti per 2 persone: 250 gr. di farina, 50 gr. di burro, 1/2 ltr. di latte, 3 uova, 2 cespi di radicchio, 80 gr. di gorgonzola dolce, 1 cucchiaio di noci sgusciate, 1 cucchiaio di salsa di soia.

Un piatto tradizionale della cucina sefardita bulgara, molto semplice ed interessante. Presentiamo le Burichitas, deliziosa Pasta Brisée farcita con Ricotta e Telemé o Feta, preparato dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina. Un piatto della cucina ebraica, ricco di storia ed influenze varie.

Ricetta sana che fa bene al nostro corpo contrastando i radicali liberi. Un piatto semplice e facile da preparare.

Ecco il Soufflè di Tofu arricchito con Uova e Bacon. Per una dieta gradevole e salutare.