Semplici, profumate e saporite. Si preparano molto facilmente. Ecco le Focaccine al Burro e Cardamomo. Ottime a Colazione o Merenda per il loro sapore dolce e aromatico. Basta un semplice ingrediente come i Semi di Cardamomo per arricchire un impasto per focaccia.

Ingredienti: 1 kg di farina, 350 cc di latte, 2 uova, 150 gr di burro, 280 gr di zucchero, 50 gr di lievito, 1 cucchiaino di semi di cardamomo pestati, sale.

Bellissime e sfiziose queste focaccine. Si preparano molto facilmente e sono molto versatili. Ecco le Focaccine farcite con Patate e Cipolla o Prosciutto e Formaggio.

Deliziose e soprattutto allegre e subito pronte. Da preparare assolutamente.

Ingredienti: 900 gr di patate a polpa farinosa; 220 gr di farina; 100 gr di cipolla, olio di semi ed olio extravergine di oliva; sale e pepe q.b, formaggio filante, prosciutto cotto.

I Blinis sono delle focaccine a base di farina e lievito, di forma circolare e dal diametro di 10-15 di centimetri. Sono di origine russa ma appartengono ormai alla cucina classica internazionale.

Si servono tradizionalmente con panna acida per accompagnare il caviale o il salmone affumicato o le uova di salmone. Ecco un modo per preparare i Blinis con Salmone Affumicato e Miele d'Acacia.