Meravigliosa questa crostata. Una farcitura sublime in una sfoglia finemente preparata. Presentiamo la Crostata farcita a strati con Cioccolato Fondente, Banane e Crema Pasticcera, preparata dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Una delizia invitante e delicata. Nna bontà, da provare assolutamente.

Una sana merenda nonchè una deliziosa colazione per voi e per i vostri bambini, realizzata utilizzando la pasta madre appena rinfrescata. Presentiamo le Chiocciole o Girelle farcite all'occorrenza con Uvetta, Burro, Marmellata di Fragole o Nutella, preparate dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci. Veramente simpatiche e squisite. Tra l'altro la loro preparazione è molto semplice.

"...ho trovato questa ricetta molto adatta alle mie esigenze in fatto di merende preadolescenziali, e il risultato è stato ottimo", dice la nostra amica, la quale ci da anche un utilissimo consiglio, "...congelate le girelle avanzate...alla sera toglietele dal freezer e passatele in frigo...basta un attimino di forno caldo, al mattino, e diventano fragranti come appena sfornate per una sana e deliziosa prima colazione anche durante gli altri giorni della settimana!"

Un bellissimo dolce, caratterizzato dall'essere veramente semplice e gustoso. Un'idea deliziosa da preparare tutte le volte che desiderate qualcosa di solce e semplice. Mattonella di Crema al Cioccolato al Latte e Mascarpone, con Biscotti al Cioccolato, preparato dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un bel dessert da conservare in frigo, molto simile ad un semifreddo, ma molto più facile da preparare. Decisamente da provare.

"Come vedete gli ingredienti sono pochi...è un dolce velocissimo", dice la nostra amica.

Un bella torta, morbida e saporita, ricca di frutta. Presentiamo la Torta di Mele con Crema di Mandorle e Marmellata di Albicocche, preparata dalla nostra amica di La Cucina di Nonna Sole. Un dolce molto semplice e squisito, che però richiede attenzione nella preparazione.

Ingredienti per l'impasto: 400 gr. di frolla, 600 gr di mele pesate già pulite, 9 amaretti, 2 cucchiai di marmellata di albicocche, 3 cucchiai di zucchero gelificante (si può usare quello normale), 4 cucchiai di amaretto liquore, Un cucchiaino scarso di cannella (si può omettere), Un cucchiaio di succo di limone.

Un dolce molto particolare e ricco di tradizione. Ecco il Torcolo di San Costanzo, un dolce rustico tipico dell'Umbria, in particolare di Perugia di cui San Costanzo ne è patrono.

Ingredienti: 700 gr di farina 00, 335 gr di acqua, 170 gr di zucchero, 170 gr di cedro candito, 85 gr di olio, 85 gr di burro, 170 gr di uvetta sultanina, 170 gr di pinoli, 1 uovo, 25 gr di lievito di birra, semi di anice a piacere.

Una particolare pasta morbida a forma di mezzaluna e ripiena. Presentiamo i Fravioli o Fraviole Dolci con farcitura di Ricotta. Una bontà unica, gustosa e semplice. Una delizia tipica della Sicilia, di origini antichissime e nata sia dalla cucina povera contadina che dalle popolazioni che hanno occupato la Trinacria nel corso dei secoli.

I Muffin piacciono tantissimo e sono ottimi a colazione, a merenda e non solo. Una delizia sfiziosa e allegra, che mette assieme genuinità, semplicità e tanta versatilità in cucina.

Presentiamo i Muffin alla Carota con Gocce di Cioccolato Fondente, serviti su un letto di Crema al Mascarpone, preparati dal nostro amico di FameDaLupi.

Così servito è un ottimo dessert: squisito e bello da vedere.

"Sono così buoni, e poi è un ottimo sistema per svuotare il frigo e non mangiare schifezze a colazione o in qualsiasi altro momento della giornata...", dice il nostro amico.

Le sfince o sfinci sono i dolci caratteristici che si mangiano a Palermo per la festa di San Giuseppe. Le diverse etimologie proposte per il loro nome indicano la somiglianza con una spugna, dal latino "spongia", che a sua volta deriva dal greco “sfoggia”. Molti però fanno derivare il vocabolo dall'arabo "sfang" col quale viene indicata una frittella di pasta addolcita con il miele.

Ed in effetti, si tratta di un particolare tipo di frittella, ossia un dolce fatto a base di pastella fritta in abbondante olio o strutto caldo. L’estro dei nostri pasticcieri ha nei secoli trasformato questa semplice frittella in un dolce prelibato, dedicandola al Santo protettore degli umili: come umili sono i suoi ingredienti.

Ecco un dessert veramente facile da preparare, allegro e squisito. Presentiamo il Cestini di Buccia d'Arancia con Sorbetto all'Arancia, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un'idea veramente semplice, che si prepara in un attimo per poi riporre tutto nel freezer in attesa di essere consumato. Molto invitante e vi consigliamo di prepararlo.

Un dolce semplice, che si scioglie in bocca. Ecco al Mousse Riso Soffiato e Cioccolato Fondente. Veramente invitante e decisamente da preparare per deliziare i vostri ospiti fino all'ultimo.

Ingredienti: 150 grammi di cioccolato fondente; 4 uova; 125 grammi di zucchero; 20 grammi di riso soffiato; 80 grammi di burro.

Montate le uova con lo zucchero e intanto fate fondere il cioccolato a bagno maria, incorporando in un secondo momento il burro e mescolando il tutto.

Versate il composto liscio sulle uova, facendo attenzione a non smontare la mousse.