Un dei dolci più semplici che ci siano, di antichisisme origini, porta con se tutta la tradizione del Sud Italia e probabilmente anche quella delle dominazioni Arare e Normanne. Presentiamo il Croccante di Mandorle e Nocciole Tostate, preparato dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un dolce veramente buono e diffusissimo nelle regioni meridionali e non solo.

Un dolce molto semplice, veloce da preparare e buonissimo. Presentiamo la Torta al Limone Soffice e Profumata, preparata dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina. Una delizia per tutta la famiglia.

"Niente creme, farciture, nè impasti troppo elaborati. Veloci da preparare. Buoni da gustare dalla colazione al dopocena", dice la nostra amica

Una favolosa gelatina preparata con il lambrusco, ottima da spalmare ma anche da gustare al cucchiaio. Presentiamo la Gelatina al Lambrusco e Cannella servita con Scaglie di Parmigiano Giovane, preparata con l'ausilio del Bimby dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci. Una delizia gustosa e facilissima da preparare.

"Io la trovo davvero speciale, secondo me è favolosa con i formaggi (soprattutto il parmigiano giovane), ma si gusta molto volentieri anche con del pane bianco, con la carne bianca e il prosciutto cotto, o come dolce con dei biscotti di frolla...(anche da sola si mangia che è un piacere!)", dice la nostra amica.

Dolci squisiti con cuore di banana. Una prelibatezza soffice e profumata, molto facile da preparare e deliziosa. Presentiamo i Muffins di Cioccolato Fondente con Cuore di Banana, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina.  Un'idea semplice e allegra, da preparare tutte le volte che lo volete per la gioia dei vostri bimbi e dei vostri ospiti.

Biscotti molto particolari, dall'aspetto rustico, un pò coriacei ma estremamente gustosi ed aromatici. Ecco i Biscotti Caserecci o Tozzetti agli Agrumi, Noci e Pepe. Molto profumati ed anche un pò piccanti.

Ingredienti: 2 kg di noci da sgusciare; 1 kg miele; scorze di 1 limone, arancia, mandarino, tutti non trattati; un cucchiaio di pepe raso e farina q.b.

Le torte al cioccolato sono buonissime e possono anche essere arrichite con ingredienti molto particolari come il peperoncino. In realtà utilizzare il peperoncino nei dolci non è una novità, ma una pratica antichissima che vede l'abbinamento cioccolato e peperoncino prettamente azzeccato e risalente agli antichi Aztechi.

Ecco la Torta di Cioccolato Fondente al Peperoncino. Deliziosa e fuori dagli schemi.

Una leccornia che fa della semplicità e della genuinità degli ingredienti il proprio punto di forza. Presentiamo i Biscotti Caserecci di Farina di Avena, Grano Saraceno e Miele, guarniti con Zucchero di Canna, preparati dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina che ama tantissimo questi sapori. Genuini e dall'aspetto proprio casereccio. Una bontà!

"I sapori più buoni sono quelli più semplici. Quelli che hanno la forza per un attimo di estraniarti", dice la nostra amica, "E il miele, lo zucchero di canna, il grano saraceno con me hanno proprio quest'effetto".

Dolcetti allegri ed invitanti, che si preparano molto facilmente. Si tratta di una squisitezza originarie della terra dei Canguri. Presentiamo i Lamingtons, piccoli bocconcini dolci fatti in casa, ricoperti con Glassa di Cacao e Cocco, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Buoni e tradizionali, piacciono molto ai bambini.

Idea semplice e divertente, ottime per accompagnare un buon thè caldo. Ecco i Biscotti Secchi con Marmellate, Zucchero Vanigliato e Mandorle Tritate. Squisiti.

Ingredienti: 300 gr di farina, 3 uova, 100 gr di zucchero, abbondanti mandorle tritate e intere, 100 gr di burro, un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato, latte a temperatura ambiente e diversi tipi di marmellate.

Mescolate uova e zucchero, lavorate con il burro ammorbidito, setacciate la farina e lo zucchero a velo vanigliato e formate un impasto piuttosto solido. Inserite tutte le mandorle e mescolate nuovamente.

Dolcetti squisiti, facili da prepare e ottimi per le vostre merende in compagnia o per un regalo goloso per i vostri amici. Presentiamo le Girelle di Pasta da Pane con Nocciole Tritale, Pinoli e Gocce di Cioccolato, preparate dall anostra amica di Pensieri e Pasticci. Decisamente da provare.