Un idea deliziosa, semplice e invitante a base di radicchio tardivo, provolone dolce e fleur de sal de Guerande. Presentiamo il Radicchio al Forno con Rosmarino accompagnato da Bruschette condite con Olio di Oliva e fleur de sal de Guerande, preparato dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Adatto per una gustosa cena o un pranzo leggero.

Ecco un Contorno un pò diverso e colorato, ottima per arricchire un secondo piatto o se preferite da consumare per cena.

Ecco l’Insalata di Scarola, Rapanelli, Cetriolo e Melograno. Facile, nutriente, buonissima.

Ingredienti: insalata dolce tipo scarola o iceberg, un cetriolo e un daikon o dei rapanelli, semini di melograno, olio di oliva, succo di limone, sale, pepe e un’arancia.

Un piatto di una semplicità unica, con un sapore arricchito dal vino. Presentiamo i Filetto di Manzo Arrosto aromatizzati al Nero d'Avola, preparati dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci. Dal sapore delicato ed elegante e da accompagnare con un contorno di Patate al Forno o al Vapore.

"...il risultato mi è piaciuto, eccome... in tutta la sua banale semplicità", dice la nostra amica.

Un'idea elegante e sfiziosa per preparare le zucchine. Presentiamo le Zucchine farcite con Salsiccia e Pecorino di Pienza, preparate dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un piatto stuzzicande e saporito.

"Devo dire che ne uscita una ricettina notevolmente saporita e croccante, da provareeee!", dice la nostra amica.

Un bellissimo contorno a base di radicchio rosso, ottimo per accompagnare i vostri piatti di carne.

Presentiamo il Radicchio Rosso cotto al Forno con Pepe Nero e Besciamella,  preparata dalla nostra amica di MyRicettarium. Un piatto per gli amanti del sapore amarognolo del Radicchio.

"Risulta molto morbido tanto che si riesce a tagliarlo con la forchetta!", dice la nostra amica.

Un piatto semplice e veloce, molto casereccio, saziante e saporito. Presentiamo la Frittata Classica con Spicchi di Patate e Dadini di Provola, preparata dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Se in casa avete giusto le uova e il formaggio, oppure se avete poco tempo a disposizione, questo piatto è quello che fa per voi. La frittata è sempre stata un piatto altamente versatile, di fatti può essere gustata in tantissimi modi, la si può accompagnare con qualsiasi cosa o a sua volta essere un contorno o un antipasto.

"...provate a mangiarla con il panino o con il pane. E' veramente gustosa. Ideale da portare nei pranzi a sacco oppure ppure a quadretti come antipasto o fingerfood", suggerisce la nostra amica.

Buonissime patate cucinate con tanti aromi, ottime per accompagnare prelibati secondi di carne, ma anche da gustare da sole con un buon vino. Presentiamo le Patate in Umido Aromatizzate con Origano, Pepe, Peperonicno, Menta, Curry e Curcuma, preparate dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina. Una bella idea, soprattutti per tutti coloro che adorano le patate cucinate in qualsiasi modo.

Un bel contorno gustoso e saporito, che si abbina bene con secondi di carne o pesce, tipo scaloppine, polpettone, fettine in padella, pesce azzutto.

Presentiamo i Funghi Champignon con Panna, Prezzemolo Tritato e Zafferano Purissimo, preparati dalla nostra amica di Uno, due, tre... Zafferano. Delizioso e semplice.

"E se volete un consiglio in più, ripassate direttamente questo condimento nella padella dove avete cotto il pesce o la carne e fate amalgamare per qualche minuto…", dice la nostra amica.

I finocchi con un delizioso sapore speziato, ottimi come contorno elegante e facile da preparare. Presentiamo gli Spicchi di Finocchi Stufati con Alloro e Zafferano Purissimo preparati dalla nostra amica di Uno, due, tre... Zafferano la quale ci accompagna sempre in un mondo tutto da scoprire, quello delle prelibatezze speziate con lo zafferano.

La nostra amica ci raccomanda di fare attenzione alla quantità di brodo utilizzato ed a non salare troppo.

Chi ama gli accostamenti un po’ azzardati tra i sapori, sicuramente sarà curioso di assaggiare questa ricetta! La nostra amica di Uno, due, tre... Zafferano ha preparato i Fagiolini con Zafferano Purissimo e Latte, serviti con Prezzemolo ed una Spolverata di Cocco Grattugiato e ne è rimasta contenta. Il gusto è molto particolare e la preparazione è molto rapida.

".. Vi premetto che non è detto che piaccia a tutti, però secondo me va testata" dice la nostra amica.