Un piatto originale, semplicissimo e decisamente originale e gustoso. Ecco la Torta Salata con farcitura di Cotechino, Lenticche Croccanti e Spinaci. Un piatto unico particolare che piacerà a tutta la famiglia.

Tra l'altro è anche molto versatile e può essere arricchito con tanti altri sapori e con formaggi filanti. Decisamente un'idea da provare subito.

Un buon pollo, preparato per un piatto semplice e ricco. Ecco il Petto di Pollo avvolto nella Pancetta e cotto al Forno con Salvia e abbondante Panna.

Una bella idea, molto rapida, anche se un pò pesante per via della panna. Un bel piatto unico ottimo a pranzo o a cena.

Un primo piatto ricco e gustoso, che si preparara molto facilmente. Ecco il Risotto allo Yogurt con Paprika e Curry servito con Polpettine di Pollo.

Un piatto colorato e speziato che appaga i commensali lasciandoli felici e contenti. Da provare. Saporitissimo.

Una splendida torta rustica, preparata con pochissimi ingredienti ben amalgamanti tra loro. Presentiamo la Torta Salata di Pasta Sfoglia farcita con Tacchino Arrosto, Patate e Mozzarella, preparata dalla nostra amica di Uova, zucchero e farina. Un piatto semplice e gustosissimo, che si preparara molto rapidamente. Una meraviglia.

A volte in alcune ricette capita di incontrare delle preparazioni che richiedono un trattamento particolare della carne, in modo da ricavarne una tasca, da riempire poi con gli ingredienti più svariati. Vediamo allora quali sono gli step da compiere per arrivare ad un buon risultato finale.

Innanzitutto procuratevi un coltello affilato, dalla lama sottile e non troppo lunga. Poi tenete saldamente in mano il pezzo di carne e fate un primo taglio netto, incidendo a metà la carne e procedendo in profondità per circa cinque centimetri. Continuate ad incidere spostando la lama orizzontalmente, prima a destra e poi a sinistra, non avvicinandovi troppo al bordo.

Quando sarete giunti a qualche centimetro dal fondo, aprite delicatamente la fessura e in questo modo la vostra tasca sarà pronta per essere farcita.

Una volta riempita, la carne va sigillata con l’aiuto di un ago e del comune spago da cucina.

Ecco un'idea semplice, veolce e gustosa. Presententiamo l'Hamburger con Prosciutto Cotto, Provola e Pomodoro, preparato dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un modo nutriente e saporito per preparare a casa un hamburger in maniera genuina. Ottima soluzione per far mangiare con allegria carne e vardure ai vostri figli. I bambini ne andranno matti e voi sarete felicissimi di non dover dare loro prodotti preparati nei fast food. In più, si tratta di un prodotto molto versatile che può essere personalizzato a vostro piacimento.

Da un'idea proposta nel programma televisivo "Cotto e Mangiato" ecco un secondo di carne, molto pratico e semplice. Presentiamo gli Involtini di Carpaccio di Manzo, Formaggio e Prezzemolo, con Carotine, preparati dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci. Un piatto veramente allegro e delizioso, che rende tutti felici e contenti.

"Questi involtini mi avevano colpito per la loro semplicità..mi hanno talmente incuriosito che ho deciso di provarli. La materia prima c'era...", dice la nostra amica, "Beh, credetemi, un successone...avevo mia suocera a cena quella sera, e si è pappata tutto, facendomi pure....i complimenti!"

Le polpette sono una sicurezza, quando non sapete cosa fare, le polpette risolvono sempre la situazione e sono semplici, versatili e buonissime.

Ecco le Polpette di Manzo, Mortadella, Uvetta e Pinoli preparati con Piselli e Pomodori. Un bel piatto saporito, ottimo in ogni situazione.

Un piatto di carne per molti insolito, ma squisito e di sicuro successo in una cena tra amici.

Presentiamo L'Anatra alla Birra con Senape in Grani accompagnata da Spinaci al Burro. Un piatto speziato ed un pò esotico. Veramente buonissimo.

Ingredienti: 1 petto d’anatra con la pelle, 1 bottiglia di birra scura, 1 cucchiaino di senape in grani, 150 g di spinaci freschi, olio, sale e pepe q.b.

Un piatto ricco, gustoso ed appagante, di origini Inglesi che rappresenta una variante della classica Sheppard Pie (fatta con carne di pecora). Presentiamo la Cottage Pie, la Torta di Carne di Manzo e Suino con copertura di Purea di Carne e Verdure, preparata dalla nostra amica di La Cucina di Nonna Sole. Un secondo piatto o piatto unico veramente interessante e prelibato, che si presta bene per un pranzo o una cena in famiglia, senza lasciare scontento nessuno.

"Come per il minestrone è difficile farne la misura giusta, allora preparo doppia dose e metà la metto in congelatore. Il peso e la tipologia della verdura può variare, mia sorella mette anche fagiolini. Solitamente cerco di mettere lo stesso peso di verdure e di carne." ...dice la nostra amica.