Un'idea sfiziosa e gustosissima per i vostri pranzi in compagnia di amici. Ecco gli Spiedini di Pollo, Peperoni e Pomodorini ricoperti da Pistacchi Tritati.

Divertenti e soprattutto buonissimi. Facilissimi da preparare e decisamente da provare.

Bellissimo piatto, caldo, gustoso e semplice. Il tipo di pasta è realizzato a mano ed è squisito, grazie alla presenza di alcuni ingredienti che ne arricchiscono l'impasto. Presentiamo gli Strichetti fatti in Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne. Un piatto caldo e delizioso della nostra amica di La Cuoca Eclettica. Veramente buoni. Provateli.

"Gli strichetti hanno avuto molto successo, d'altra parte, nell'impasto non è presente solo farina e uova, ma anche parmigiano e noce moscata", dice la nostra amica, "E in questi giorni in cui il freddo ha ricominciato ad essere pungente, un piatto caldo di strichetti in brodo, ci sta proprio bene".

Questa ricetta è molto molto delicata e deliziosa, con un retrogusto dolciastro e mandorlato. Presentiamo l'Agnello con Panna e Marsala alla Mandorla, preparato dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Un secondo piatto da assaggiare assolutamente, invitante e buonissimo.

Semplici, deliziose, facili da preparare e decisamente invitanti.

Presentiamo le Polpette di Vitella e Radicchio al Sugo di Pomodoro, preparate dalla nostra amica di MyRicettarium. Da provare necessariamente.

"Garantisco l'estrema morbidezza...... e gustosità?!", dice la nostra amica.

Un delizioso antipasto, che richiede una certa accortezza per raggiungere un perfetto equilibrio di sapori. Presentiamo il Patè di Fegato con Timo, Rosmarino e Salvia, in Crosta di Pasta Sablè, preparato dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Delizioso ed invitante.

"...secondo me è stato un tripudio di sapori, tutti azzeccatissimi e nella giusta misura,senza che uno contrastasse l'altro", dice la nostra amica.

Un piatto di una semplicità unica, con un sapore arricchito dal vino. Presentiamo i Filetto di Manzo Arrosto aromatizzati al Nero d'Avola, preparati dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci. Dal sapore delicato ed elegante e da accompagnare con un contorno di Patate al Forno o al Vapore.

"...il risultato mi è piaciuto, eccome... in tutta la sua banale semplicità", dice la nostra amica.

Comunque lo si prepari il pollo trova i suoi estimatori. Anche questa ricetta in cui si abbina pollo, mais e coriandolo è una delizia e una specialità unica. Ecco il Petto di Pollo con Mais, Coriandolo e Peperoncino. Squisito e semplice.

Ingredienti per 4 persone: 8 fette di petto di pollo, 1 cipolla, 400 gr di pomodori pelati, 150 gr di mais in scatola, coriandolo, peperoncino, sale, olio extra vergine di oliva.

In una padella larga fate rosolare in un po’ d’olio il petto di pollo tagliato a bocconcini. Quando la carne sarà rosolata, toglietela dalla padella e tenetela in caldo.

Ottimo questo secondo piatto, delicato e ricco. Ecco il Cosciotto di Agnello Arrotolato e Cotto al Forno, farcito con Crema di Ricotta e Speck.

Molto invitante e saporito, ottimo durante le ricorrenze particolari. Un piatto decisamente da provare.

Carne e patate, se ben cucinate assieme sanno deliziarci con squisite leccornie. presentiamo lo Stufato di Cosce di Tacchino con Pomodori Freschi e Patate, preparate dalla nostra amica di MyRicettarium. Molto buono e facilsissimo da preparare.

Ingredienti per 2 persone: 2 cosciotte di tacchino, 5 patate, 3 pomodori freschi, origano, 2 misurini di dado granulare, pepe nero, olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 spicchi di aglio.

Un classico dei classici, di una bontà sublime e indimenticabile. Presentiamo gli Arancini, così come vengono chiamati a Messina e Calabria, arricchiti con Uova Sode e Salame a Dadini, classici e prelibati, preparati dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Adorabili, profumati e dal sapore unico. Una delizia  senza tempo, tradizionale della Sicilia.

"Se fatti in dimensioni più piccole sono adatti come buffet, ma così come li presento io sono ideali come secondo accompagnato con un'insalata verde", dice la nostra amica.