Le mele sono sempre molto adatte per creare una deliziosa torta e sono utilizzate per un delicato e tipico dolce di Ferrara, storica e importante città della Emilia Romagna.

Stiamo parlando della Torta di Mele Ferrarese. Una prelibatezza da preparare a casa per i vostri figli.

Ingredienti per 8 persone: 1 kg di mele, 150 gr zucchero, 180 gr farina, 25 gr burro, 2 uova, 1/2 bicchiere di latte, 1/2 scorza di limone grattugiato, 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere.

Lavorare uova e zucchero per almeno 10 minuti, aggiungere poco alla volta la farina, il latte e la scorza del limone e per ultimo il lievito.

Tagliare le mele a fettine, imburrare una teglia e spolverarla con pane grattato, versare il composto e sopra mettere le fette di mele, un pochino di zucchero e fiocchetti di burro.

Infornare per circa 40 minuti a 170°.

via | Made in Kitchen e Paola