Presentiamo uno piatto squisito e sano, adatto per chi ama i piatti vegetariani, preparato con tofu e peperoni verdi, molto facile e rapido da preparare.

Stiamo parlando del Tofu in Salsa Agrodolce con Cipolle e Peperoni Verdi.

Ingredienti per 2 persone: 2 grosse cipolle, 2 peperoni verdi
, 300 gr di tofu
, farina, 
olio d'oliva, aceto di vino bianco, 
sale, 
zucchero.

Prendete le cipolle e i peperoni, sbucciateli e tagliateli a julienne, salateli e fateli soffriggere con olio di oliva in una padella.


Intanto preparate il tofu, tagliandolo a bocconcini. 
Passate quindi il tofu nella farina, a cui va aggiunto un pizzico di sale, e mettetelo in padella insieme alla cipolla e ai peperoni.


Quando il tofu sarà quasi cotto, aggiungete lo zucchero e a piacere l'aceto di vino bianco per creare appunto l'effetto agrodolce.

via | SceglierBio