Vi presentiamo un dolce tipico del Belgio. Stiamo parlando dei Waffles, facili da preparare e buonissimi se abbinati a creme come nutella o cioccolata comune ma anche con marmellate o con sciroppo d'acero come si usa in America.

Ecco gli Ingredienti: 120 gr burro, 3 uova, 60 gr zucchero, 1 bustina zucchero vanigliato, 250 gr farina 00, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 125 ml acqua, la buccia di un limone grattugiata.

Sbattete con la frusta burro, zucchero e zucchero vanigliato e le uova aggiungendole una alla volta, amalgamare bene il tutto ed aggiungere all'impasto farina, lievito, sale, la buccia di limone e l’acqua. Mescolate ancora fino a quando non otterrete un impasto abbastanza solido e lasciarlo riposae per qualche minuto.

A questo punto scaldare la piastra speciale per i waffles (la trovate in molti supermercati e non costa molto) e quando sarà ben calda versate l'impasto fino a coprire l'intero spazio della piastra.

Fate cuocere per 2-3 minuti e il Waffle sarà pronto per essere guarnito e servito.

via | Ricettario Cucina