Stando alle scoperte di alcuni ricercatori di Harvard: i cibi ricchi di carotenoidi sono preziosi nel periodo che precede la menopausa per abbassare la percentuale di rischio di cancro al seno nel periodo della menopausa.

Sono principalmente vitamina A, β-carotene, α-carotene e luteina gli alleati nella battaglia contro il tumore al seno, da inserire nella propria dieta alimentare come strumenti di prevenzione.

Non è ancora stato chiarito il perché la loro azione sia limitata solo al periodo che precede la menopausa, ma è probabile dipenda dall’interazione che queste sostanze hanno con gli estrogeni responsabili dell’insorgere del cancro.

C'è 17% di rischio in meno rispetto a chi non consuma due ricche porzioni di verdure al giorno, secondo le stime emerse dagli esperimenti su quasi 6000 donne. Se si può fare qualcosa a tavola per migliorare la nostra salute perché non cominciare subito?