Invitanti e simpatici, ottimi come secondo piatto leggero, ecco un modo ricco per preparare i finocchi lessati. Presentiamo i Finocchi Gratinati, con Latte e Yogurt Magro, guarniti con Semi di Finocchio, preparati dalla nostra amica di La Cucina di Nonna Sole. Si tratta di un piatto semplice ma molto ricco e gustosi.

"I semi di finocchio sono solo scena, ma riscaldando i finocchi e mangiandoli da quel piattino, mi sono accorta che ci stavano benissimo", dice la nostra amica.

Un piatto semplice a base di pesce e polenta, facile e veloce, che si presta benissimo come antipasto gustoso.

Presentiamo i Bocconcini di Alici Farcite con Capperi su un Letto di Polenta Bramata, preparate dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Deliziosi e ottimi per quasiasi occasione.

"Io l'ho preparato come antipasto, ma potrebbe andare bene anche per un secondo piatto, o magari, data la presenza della polenta, aumentando un pò le dosi, anche come primo", suggerisce la nostra amica.

Tradizione in cucina, queste sono le parole chiave di un piatto antico quanto semplice e prelibato, che fa gola a tutti coloro che amano il pesce in particolare i frutti di mare come le cozze. Presentiamo le Cozze con Pelati e Prezzemolo, meglio note come Cozze alla Marinara, preparate dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un piatto facile da preparare che soddisfa tutti e di certo non manca di rallegrarci.

Spesso basta molto poco per prearare un piatto prelibato e ricco, di fatti un'alimento sano come gli spinaci e della freschissima ricotta possono essere elementi fondamentali di piatti semplici e di successo. Presentiamo la Pizza con farcitura di Spinari, Ricotta, Uva Passa e Pinoli, preparata dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica, che sa bene come deliziarci. Un piatto molto facile da preparare e caratterizzato da una farcitura golosa.

"Il risultato? Ottimo! Ma è ovvio non ho inventato niente di nuovo, le torte salate ricotta e spinaci sono una tradizione, semmai ho soltanto variato il tipo di impasto, utilizzando la base per la pizza", dice la nostra amica.