La cucina tradizionale è sempre la migliore, quella che piace a tutti e che rallegra ed appaga e che ci riporta indietro nel tempo, rassicurandoci e deliziandoci. Presentiamo, i Canederli alle Mele con Menta e Uvetta Passa, serviti con Stecche di Cannella, preparati dal nostro amico di FameDaLupi. Una meraviglia tradizionale tipica della cucina dell'Alto Adige, che si presta bene a tantissime varianti. Un bontà unica.

"Tornando in Italia, mi fermai da alcuni amici nei pressi di Merano, che mi portarono in una sala da tè, dove assaggiai questi favolosi canederli dolci...", dice il nostro amico

Un piatto gustoso, dal particolare sapore speziato. Presentiamo le Penne Piccanti ai Carciofi e Olive Nere di Gaeta, arricchite con Zafferano Purissimo, Curcuma e Curry, preparate dalla nostra amica di Uova, zucchero e farina. Un bel primo piatto dal colore dorato e dal profumo meraviglioso, facile da preparare ed appagante. Da provare.

"Lo zafferano poi, quello vero, quello con i pistilli, me lo ha gentilmente portato in dono un altro amico dall'Iran e mi ha detto: 'Zafron is like gold my dear and today I give you a little bit of our gold'. Verissimo. Era proprio oro. Di un profumo intenso, di un colore arancio splendente", dice la nostra amica.

Verdure con tonno sono un pianto fonte di proteine nobili salva muscoli, arricchito con peperoncino piccante dall’ azione stimolante del metabolismo.

Fanno bene perché regalano proteine, fibre e sostante, e in più, grazie allo yogurt intero, contribuiscono a risanare la flora batterica intestinale e regolarizzare così l’ intestino. Le zucchine sono anche ottime fonti di potassio, un minerale dall’ azione diuretica e anticellulite.

La ricetta delle verdure con tonno riattiva il metabolismo lento ed aiuta chi è in sovrappeso, un piatto completo che si può definire piatto unico, da consumare sia a pranzo che a cena. L’ abbinamento adatto è con le verdure cotte o crude, pane e riso integrale. Dopo potrai bere una tisana preparata con 1 c i bardana in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti.

Dolcetti versatili e sfiziosi, ideali in qualsiasi occasione e soprattutto genuini e allegri. Ecco i Panini Dolci alla Vaniglia o al Cacao, con farcitura di Marmellata o Nutella e Mandorle Tritate.

La versatilià del panino consente di creare tante squisite varianti, a partite dagli aromi da aggiungere all'impasto (zucchero vanigliato, cacao amaro) e dalle svariate possibilità di farcitura, sia essa con marmellata di vostro gusto che con nutella, crema al cioccolato e quant'altro.