Un idea deliziosa, semplice e invitante a base di radicchio tardivo, provolone dolce e fleur de sal de Guerande. Presentiamo il Radicchio al Forno con Rosmarino accompagnato da Bruschette condite con Olio di Oliva e fleur de sal de Guerande, preparato dalla nostra amica di La Cuoca Eclettica. Adatto per una gustosa cena o un pranzo leggero.

Un contorno molto semplice, ottimo per accompagnare un arrosto o anche un piatto semplice di pesce.

Presentiamo i Carciofi Rosolati con Tocchetti di Patate e Zafferano Purissimo, preparati dalla nostra amica di Uno, due, tre... Zafferano. Deliziosi.

Una leccornia che fa della semplicità e della genuinità degli ingredienti il proprio punto di forza. Presentiamo i Biscotti Caserecci di Farina di Avena, Grano Saraceno e Miele, guarniti con Zucchero di Canna, preparati dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina che ama tantissimo questi sapori. Genuini e dall'aspetto proprio casereccio. Una bontà!

"I sapori più buoni sono quelli più semplici. Quelli che hanno la forza per un attimo di estraniarti", dice la nostra amica, "E il miele, lo zucchero di canna, il grano saraceno con me hanno proprio quest'effetto".

Bellissimo piatto, caldo, gustoso e semplice. Il tipo di pasta è realizzato a mano ed è squisito, grazie alla presenza di alcuni ingredienti che ne arricchiscono l'impasto. Presentiamo gli Strichetti fatti in Casa, arricchiti con Parmigiano e Noce Moscata, preparati con Brodo di Carne. Un piatto caldo e delizioso della nostra amica di La Cuoca Eclettica. Veramente buoni. Provateli.

"Gli strichetti hanno avuto molto successo, d'altra parte, nell'impasto non è presente solo farina e uova, ma anche parmigiano e noce moscata", dice la nostra amica, "E in questi giorni in cui il freddo ha ricominciato ad essere pungente, un piatto caldo di strichetti in brodo, ci sta proprio bene".